应用
毛面换热器 (SSHE) 是连续与半连续处理粘性食品和个人护理用品的核心。Contherm® 核心 SSHE 提供卓越的热效率，而热效率则是粘性处理的先决条件。 与其他换热器相比，Contherm 核心可确保更高的吞吐量、均匀传热以及更经济高效的运行。
Contherm 核心专用于处理中低度粘性产品，如汤、调味汁、番茄酱、果糊、调料、婴儿食品和甜点以及润肤液、面霜和洗发剂。
Contherm 核心的功能和优势
- 6x11 型号提供的表面积比市场上的其他毛面换热器大 0.15 m2 (1.62 ft2.)
- 采用同样久经考验的 Contherm 关键核心组件，包括传热气缸、密封件和刀片
- Contherm 核心可处理高达 50,000 cps 以及25 mm（1 英寸）的颗粒
- 可选注水式密封件支持无菌处理
设计
在处理不太复杂的中低度粘性产品时，有时需要一种较简单的毛面换热器解决方案。基于传统 Contherm 和精密“核心”组件，Contherm 核心可提供一种经济高效的简单设计，具有预期的阿法拉伐高质量和可靠性。
此设计可确保简便安装和可靠运行，从而增加产品使用寿命并提高投资回报。
Contherm 核心仅用于水平安装的机架，并且可依次堆叠 3 个 Contherm 核心装置。机架设置仅需最小的连接管道，并由经过抛丸处理的 304 不锈钢制成。
机架上的 3 个 Contherm 核心装置
工作原理
产品泵送到 Contherm 换热气缸中。在流过气缸时，产品不断混合，并将通过刮擦刀片从精确抛光的气缸壁中移出。这种刮擦运动使得薄膜产品加热或冷却、表面不会有沉积物，并相应地提高了热传导率。可以针对不同的转子速度调整驱动 – 处理大量不同产品时的重要功能。加热或冷却介质流入 Contherm 换热气缸与绝缘套之间的环形间隙。
当使用液体介质时，将在环形间隙中安装螺旋形线圈，以提供更高的传热效率。当使用蒸汽或溢流式膨胀制冷剂（如液氨或氟利昂）时，将卸下 Contherm 核心环形间隙中的线圈。使用这些制冷剂需要其他辅助设备，如制冷剂罐和控制阀，以及阿法拉伐可以提供的产品。
一经启动，空气将完全从 Contherm 中清除。处理运行结束时，产品会被排尽或被水推出，以最大程度降低产品损失。
Contherm 的最大流量特定于应用，并取决于温度程序、产品性质和作业类型。
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